Vegan kochen klingt für viele erst einmal nach Aufwand. Man stellt sich seltene Zutaten vor, komplizierte Rezepte und eine Küche, die hinterher aussieht, als wäre ein Wirbelwind durchgefegt. Ich koche seit vielen Jahren rein pflanzlich und frisch – und kann dir aus voller Überzeugung sagen: Es ist viel leichter, als man denkt.
Meistens braucht es nur ein paar gute Grundzutaten, etwas Gemüse der Saison und die richtigen Handgriffe, und schon steht ein Essen auf dem Tisch, das satt macht und richtig gut schmeckt. Diese Kniffe zeige ich dir am liebsten live, denn gemeinsam macht das Kochen noch viel mehr Freude.
Genau deshalb gibt es meinen Online-Kochtreff „Kochen mit Kornelia“! Ich freue mich sehr darauf, dass wir bald zusammen am Herd stehen – jede in ihrer eigenen Küche.
So läuft der vegane Online-Kochkurs ab
Einmal im Monat, immer am zweiten Samstag um 11:30 Uhr, treffen wir uns per Zoom.
Du stehst mit den Zutaten in deiner Küche, ich in meiner, und wir schnippeln, rühren und schmecken uns Schritt für Schritt durch ein veganes Gericht mit frischen, saisonalen Zutaten. Alles, was du dafür brauchst, bekommst du im ganz normalen Supermarkt, und eine ganz normale Küche reicht völlig aus.
Nach ca. 60 bis 90 Minuten hast du ein paar neue Kniffe im Gepäck, und das Beste kommt zum Schluss: Dein Mittagessen steht fertig auf dem Tisch! Pünktlich um 13:00 Uhr darfst du dich setzen und es dir schmecken lassen.
Warum es zusammen so viel mehr Spaß macht
Nach Rezept allein zu kochen ist eine Sache. Live in einem Online-Kochkurs dabei zu sein, ist eine ganz andere.
Du siehst, wie ich das Gemüse schneide, und kannst sofort nachfragen, wenn dir etwas unklar ist. Dazu gibt es Tipps, die in keinem Kochbuch stehen, und eine fröhliche Runde, in der gefragt, gelacht und zwischendurch auch mal probiert wird.
Anja aus Ostfriesland hat es nach ihrem ersten Mal so zusammengefasst: „Mein absolutes Highlight war das Live-Cooking mit dir und allen anderen.“ Sie hat an diesem Tag zum ersten Mal in ihrem Leben komplett vegan gekocht – und die Begeisterung wirkt heute noch nach!
Für mich ist so ein Samstagvormittag außerdem ein kleines Geschenk an dich selbst: Du nimmst dir bewusst Zeit, kochst etwas Frisches und genießt dein Essen in Ruhe, mitten im Trubel des Alltags. Und wenn du magst, kannst du es gerne gemeinsam mit einer Freundin erleben.
Entspannt dabei sein – ganz ohne Stress
Etwa eine Woche vor dem Treffen schicke ich dir den Zoom-Link und die Einkaufsliste, damit du die Zutaten ganz bequem mit deinem Wocheneinkauf besorgen kannst. Ein Klick auf den Link genügt, und du bist mittendrin.
Du musst weder ein Zoom-Profi sein noch seit Jahren vegan leben. Es reicht völlig, wenn du neugierig bist und Lust auf pflanzlichen Genuss hast.
Komm in meine Küche!
Wenn du Lust bekommen hast, dich live mit mir an den Herd zu stellen, dann schau direkt auf meiner Website vorbei. Dort findest du die nächsten Termine und Themen des Monats, alle Details und die Anmeldung:
👉 Hier geht es direkt zu allen Infos & Terminen für „Kochen mit Kornelia“ (49 € pro Session)
Tipp: Es gibt auch ein vergünstigtes 3er-Paket, das sich wunderbar als gemeinsame Auszeit oder Weihnachtsgeschenk für eine liebe Freundin eignet!