07. Oktober 2024

Apfel-Zwiebel-Aufstrich

Brotaufstrich aus Äpfeln und Zwiebeln

Zutaten:

200 g Äpfel

200 g Zwiebeln

50 g Margarine

½ TL Majoran

½ TL Koriander (gemahlen)

½ TL geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Äpfel waschen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Anschließend grob reiben.

Die Zwiebeln schälen und kleine Würfel schneiden.

Margarine in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln darin braten, bis sie leicht Farbe bekommen.

Die geriebenen Äpfel hinzugeben und bei mittlerer Hitze weich schmoren.

Mit den Gewürzen abschmecken und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schmeckt lecker auf Bauernbrot.

GUTEN APPETIT!